No universo do foodservice, existem pontos de virada. Um deles certamente é a The Restaurant Show, que em 2026 volta a Chicago como um dos principais eventos globais do setor. Mas afinal, quem realmente ganha ao participar dessa experiência única? A resposta não está apenas na grandiosidade do evento, mas sim em como cada profissional do segmento de bares, restaurantes e alimentação fora do lar se permite transformar a vivência em aprendizado, troca e decisão. É sobre isso que vamos falar, sem rodeios e direto ao ponto: participar ou apenas assistir?
O que faz da The Restaurant Show 2026 algo tão diferente?
A cada ano, a feira reúne milhares de profissionais e empresas da indústria alimentar, misturando inovação, tecnologia, tendências e experiências práticas. Porém, como percebemos na Facity Sistemas, o impacto de uma participação vai além de ver lançamentos e conversar com expositores.
Se você acha que vai só para ver estandes, talvez não seja o evento para você.
O conceito central é simples. Não importa somente o que está lá, mas como vivenciamos oportunidades de troca e aprendizado. E, principalmente, a postura com que nos colocamos diante dessas oportunidades.
Donos de restaurantes: desafios e descobertas
Quem dirige bares, restaurantes, lanchonetes e negócios do ramo enfrenta desafios claros. Margens comprimidas, dificuldade em se diferenciar, variáveis de custo, novas demandas dos clientes, digitalização a passos rápidos e muitos concorrentes. Os dados da pesquisa “Alimentação Hoje”, realizada pela ANR, Galunion e ABIA, apontam que 74% dos estabelecimentos de foodservice aumentaram faturamento em 2023, enquanto outros 74% relataram lucro (confira os detalhes da pesquisa). Parece um cenário favorável, mas sabemos que por trás desses números há muita pressão e busca constante por soluções testadas.
Na The Restaurant Show 2026, além da área de exposição, encontramos:
- Demonstrações práticas de tecnologias embarcadas
- Casos reais de operadores que venceram desafios semelhantes aos nossos
- Mesa-redonda com especialistas internacionais sobre tendências já maduras em outros mercados
- Networking capaz de desenhar novos caminhos para o negócio
Cassio Carvalho, que já participou de edições passadas, relatou com entusiasmo:
A inspiração das trocas com profissionais globais se encaixou perfeitamente no contexto brasileiro. Voltei certo do próximo passo do meu restaurante.
Essa conexão prática entre desafios locais e soluções globais é o que realmente transforma a experiência.
Executivos e líderes: visão de negócio estratégico
O perfil de executivos, sócios e líderes que veem o foodservice como peça estratégica do negócio encontra ainda mais valor na feira. A The Restaurant Show é o radar dos movimentos que já são referência em mercados maduros: automação, integração de sistemas, inteligência de dados, modelo operacional enxuto, redução de desperdício e atendimento digital são temas que permeiam toda a programação do evento.
- Mapeamento das soluções que podem acelerar decisões
- Contato direto com fornecedores globais e benchmarks
- Palestras que conectam tendências a indicadores-chave de resultado
- Encontros com grupos de empresários brasileiros e internacionais
Flávia Reame, que coordenou um grupo organizado na última edição, destaca:
O diferencial não é ir sozinho, mas sim fazer uma jornada estruturada, com curadoria, agenda estratégica e networking verdadeiro.
Esse tipo de experiência, inclusive, combina com iniciativas como as da Facity, que trazem automação e inteligência integradas para atender toda a jornada operacional do restaurante, seja presencial ou delivery. Aliás, para conferir mais detalhes sobre tendências e o impacto da tecnologia, vale acessar nosso artigo sobre a transformação do setor até 2026.
Operadores em expansão: atalhos e aprendizados
Para quem está em fase de expansão ou iniciando novas casas, a The Restaurant Show funciona como um grande atalho. Lá é possível:
- Evitar erros comuns ao compartilhar dúvidas com empresários experientes
- Comparar diferentes soluções e suas aplicações práticas
- Aprender sobre padrões de atendimento mundial e comportamento do consumidor
- Acompanhar relatos de startups e projetos que já cresceram rápido
Segundo Carole Crema, que também já esteve na feira liderando grupos de operadores:
O intercâmbio com outros empreendedores foi disparado o maior valor. Trocar ideias, ver o que deu certo e errado, abre nossa cabeça.
O maior valor da feira está em uma experiência guiada, com curadoria, visitas organizadas e integração genuína com outros empresários. Por isso, não é exagero quando ouvimos relatos de participantes dizendo que a feira foi um divisor de águas, como Cassio Carvalho comentou.
Networking estruturado e curadoria: a diferença prática na experiência
O simples ato de circular pelos corredores da The Restaurant Show pode ser útil, mas o verdadeiro diferencial está em:
- Receber orientação prévia sobre quais temas priorizar conforme o momento do seu negócio
- Participar de visitas técnicas estruturadas e não aleatórias
- Ter acesso a encontros exclusivos entre empresários do mesmo porte
- Tirar dúvidas diretamente com quem já aplicou soluções inovadoras no Brasil
Esse formato de jornada focada, muitas vezes organizado por grupos setoriais e empresas do segmento digital, potencializa cada minuto investido. E é exatamente o modelo que defendemos na Facity: transformar as tendências globais do foodservice em informação de valor prático, integrando gestão, atendimento, caixa, comandas e delivery em soluções que podem ser testadas e replicadas na rotina do negócio.
Inclusive, já detalhamos vários dos benefícios de participar de feiras internacionais e como transformar tendências importadas em vantagem competitiva para o seu bar, restaurante ou lanchonete em nosso conteúdo exclusivo sobre benefícios da Restaurant Show.
A experiência não é para todos: quem realmente deve ir?
Depois de tantos relatos e tendências, fica claro: a experiência faz sentido principalmente para quem lidera negócios em Foodservice, sente necessidade de tomar decisões mais seguras, deseja antecipar tendências e reconhece o valor de trocar ideias com outros líderes. Não espere resultados se a intenção for apenas observar vitrines e receber panfletos.
Os perfis que mais aproveitam a The Restaurant Show incluem:
- Gestores que buscam inovação prática para aplicar imediatamente no dia a dia
- Empreendedores em fase de expansão ou retomada
- Times que usam a feira como radar para decidir investimentos em tecnologia
- Profissionais dispostos a aprender uns com os outros e abertos ao networking qualificado
Estar em meio a centenas de líderes do setor, acompanhando o que já virou padrão em outros mercados, automação, integração de canais, dados, atendimento digital, sustentabilidade, pode realmente mudar o rumo de uma empresa. Segundo matérias recentes, o Brasil já possui cerca de 1,6 milhão de estabelecimentos de foodservice ativos, sendo lanchonetes e bares os mais comuns (leia mais). Ou seja, adaptar o que já funciona fora do país é urgente.
Conclusão: Está pronto para ter sua rota mudada?
A The Restaurant Show 2026 traz respostas para quem quer sair do lugar comum. Se você se reconhece nos perfis acima, tem postura aberta a aprender e valoriza o relacionamento com outros empresários, participar do evento pode realmente mudar o rumo do seu negócio.
Em nossa trajetória acompanhando bares, restaurantes e lanchonetes, aprendemos que as maiores revoluções não estão apenas nas grandes ideias, mas na capacidade de colocá-las em prática rapidamente. Aproveite para conhecer mais sobre a Facity Sistemas. Experimente nossas soluções integradas para gestão de foodservice durante nossos 10 dias de teste grátis e prepare-se para viver, na prática, o que o futuro do setor já exige.
Perguntas frequentes sobre a The Restaurant Show 2026
O que é a Restaurant Show 2026?
A The Restaurant Show 2026 é uma das principais feiras globais do setor de foodservice, realizada em Chicago, focada em trazer tecnologia, inovação, tendências e networking para donos, gestores e profissionais do ramo de alimentação fora do lar. O evento reúne expositores, palestrantes e especialistas de diversos países, com experiências práticas, demonstrações, cases de sucesso e grandes oportunidades de troca entre empresários.
Quem deve participar do evento?
O evento é indicado para executivos, donos de restaurantes, bares, lanchonetes e negócios de alimentação, além de profissionais que encaram o foodservice como negócio estratégico e operadores que buscam expansão, atualização e integração com tendências globais. Pessoas abertas ao aprendizado e à troca com outros empresários têm melhor aproveitamento da experiência.
Vale a pena visitar a feira?
A visita vale a pena para quem deseja ver na prática modelos de automação, integração de sistemas, redução de desperdícios e novas tendências, aprendendo com relatos de quem já aplicou soluções globais ao contexto brasileiro. A experiência guiada, com curadoria e networking, potencializa o retorno do investimento e é frequentemente considerada um divisor de águas por participantes.
Como faço para me inscrever?
A inscrição pode ser feita diretamente pelo site oficial da The Restaurant Show, onde é possível selecionar o tipo de ingresso, acompanhar eventos paralelos e obter informações para estrangeiros. Para operadores brasileiros, há opções de grupos organizados que facilitam a experiência, networking e visitas estruturadas. Consulte antecipadamente as datas, exigências de visto e recomendações logísticas.
Quais expositores estarão presentes?
A feira contará com centenas de expositores de diferentes segmentos do foodservice: equipamentos, tecnologia, integração de sistemas, sistemas de pagamento, soluções para delivery, fornecedores de ingredientes, inovação em menu, sustentabilidade e automação. A lista oficial de marcas e empresas é constantemente atualizada no site do evento, sempre destacando tendências e novidades do setor.
