Participar da The Restaurant Show (NRA Show), em Chicago, é muito mais do que atualizar-se sobre novidades: é uma experiência vivida por líderes e empreendedores do foodservice que buscam transformar tendências globais em práticas de sucesso no Brasil. A cada edição, novas inspirações, tecnologias e modelos operacionais ganham protagonismo. Mas, será que sabemos, de fato, como trazer essas ideias para a nossa realidade? Contamos neste artigo como a Missão Técnica GALUNION Rocket 2026 facilita esse processo e como negócios alimentícios podem sair na frente, apoiados por soluções como a Facity Sistemas.
Uma imersão completa na NRA Show: muito além da feira
A NRA Show reune anualmente milhares de profissionais, apresentando inovações que moldam o futuro do foodservice. Para estruturar todo esse conhecimento, foi criada a Missão Técnica GALUNION Rocket. Em 2026, o grupo leva curadoria especializada, visita guiada à feira com especialistas, tradução simultânea das palestras e organização dos principais conteúdos em materiais exclusivos.
Transformar conteúdo denso em aprendizado prático é fundamental.
Contando com o suporte dos curadores, os participantes têm acesso a um olhar lapidado sobre tudo que faz realmente sentido para o nosso cenário. A experiência é fluida e bem conduzida, como declarou Flávia Reame, da Firehouse Subs:
“A missão é muito bem conduzida, com um fluxo incrível, fazendo toda diferença para absorver e transformar os conteúdos da feira.”
Roteiros técnicos: tendências na prática e conexões reais
A Missão Rocket de 2026 proporciona visitas técnicas que tiram o grupo das rotas tradicionais e levam para operações de foodservice ativas em Chicago. Nessas visitas, o conceito da marca salta dos discursos e aparece de verdade na execução cotidiana: da cozinha ao salão, do atendimento presencial ao digital e, claro, sempre com olhar atento à adoção de tecnologias como cardápio digital, automação de pedidos e integrações inteligentes.
Com apoio do App GALUNION, os participantes recebem sugestões de lugares selecionados e materiais em tempo real. Assim, nenhum detalhe passa despercebido. Essa vivência permite identificar rapidamente o que é apenas tendência internacional e o que de fato pode ser trazido para o Brasil, adaptando conceitos para o nosso público.
Dos aprendizados globais para a aplicação no Brasil
A riqueza de informações coletadas ao longo da NRA Show é consolidada em eventos exclusivos, como o Future of Foodservice Forum e o GALUNION Takeaways. Nesses encontros, especialistas sintetizam os principais pontos observados na semana e traduzem para a realidade dos restaurantes e negócios brasileiros.
É esse olhar adaptativo que permite o encaixe das inovações às necessidades locais. Cassio Carvalho, da VR, confirma:
“Voltei com muitas ideias novas e totalmente inspirado a apostar em novidades para o nosso mercado. Ver as operações por dentro faz toda diferença!”
Para quem deseja um panorama aprofundado, recomendamos também a leitura sobre as principais tendências da NRA Show para o foodservice.
Networking poderoso: conexões que mudam negócios
Outro diferencial que torna a Missão GALUNION inesquecível é a força do networking. Em 2025, foram 137 participantes de 89 marcas, formando uma comunidade conectada por eventos como o Welcome Happy Hour e o GALUNION Networking Moment, além do espaço espontâneo para troca de experiências durante toda a viagem.
Carole Crema apontou:
“O grupo é muito especial e a troca é próxima, intensa de verdade. O networking é uma das melhores partes da missão”
Fortalecer relações profissionais e expandir parcerias cria oportunidades sólidas na volta ao Brasil. Segundo levantamento conjunto ANR, GALUNION e ABIA, 55% dos operadores de foodservice aumentaram o faturamento em 2024 sobre o ano anterior, e 86% reportaram lucratividade. Não por acaso, grande parte desses resultados vêm de insights obtidos em experiências de imersão e troca como essas.
Transformando tendências em resultados concretos no foodservice
A adaptação e aplicação de novos conceitos de fora do país fica clara ao observar dados da última pesquisa da GALUNION (2023): 9% dos operadores já utilizavam Inteligência Artificial, 58% tinham planos de adotar novas tecnologias nos próximos meses e 87% registraram lucro até outubro de 2023. Isso mostra que experimentar, adaptar e agir são etapas essenciais para que ideias deixem de ser modismo e passem a ser diferenciais no negócio.
Entre as tendências apresentadas na NRA Show 2025 e debatidas nos eventos paralelos estão:
- Automação de equipamentos para ampliar resultados.
- Gestão de dados como base do planejamento.
- Expansão do autoatendimento.
- Crescimento da Inteligência Artificial no setor.
A plataforma Facity Sistemas oferece recursos pensados para esse novo cenário, como cardápio digital, integração com WhatsApp, automação do caixa e relatórios gerenciais. Essas ferramentas se alinham, de fato, ao movimento internacional observado em Chicago – e implementá-las pode ser o diferencial dos negócios brasileiros no próximo ano.
Para aprofundar esse tema, sugerimos conferir o conteúdo exclusivo sobre o impacto da NRA Show no foodservice brasileiro.
Consolidando aprendizados e incentivando a participação
O grande segredo para converter tendências internacionais em resultados reais está em colocar em prática, testar, adaptar e acompanhar de perto os indicadores – seja por meio de ferramentas, rotinas de gestão e de muita troca com a comunidade do setor.
Quem participa com o grupo, volta com uma bagagem transformadora e conexões que duram muito além da viagem.
A adesão antecipada ao Lote 1 traz melhores condições e vagas limitadas para a Missão Rocket 2026. É a oportunidade de garantir acesso ao que há de mais relevante, com suporte, networking e curadoria, além da chance de transformar inspirações em ações e crescimento.
Se você busca automatizar processos, integrar canais e acompanhar de perto as melhores práticas do mercado, conheça como a Facity pode ajudar. Preencha o formulário no site e teste nossa plataforma gratuitamente por 10 dias. Traga, com a gente, as tendências da NRA Show para sua operação e veja na prática como inovar!
Perguntas frequentes
O que é a NRA Show?
A NRA Show, ou The Restaurant Show, é o maior evento mundial do foodservice, realizado anualmente em Chicago, reunindo expositores, profissionais do setor, palestras e demonstrações práticas de inovações, equipamentos e tendências para restaurantes, bares, lanchonetes e serviços alimentícios em geral.
Como aplicar tendências da NRA Show?
Para aplicar tendências da NRA Show, é importante identificar o que faz sentido para o seu negócio, buscar conhecimento prático (como nas missões técnicas com curadoria), adaptar ideias ao perfil do público brasileiro e investir em soluções que permitam monitorar resultados, como automação e gestão digital.
Vale a pena investir nessas tendências?
Sim, desde que haja um processo de avaliação, testes e adaptação à realidade do seu estabelecimento. Negócios que apostam em automação, autoatendimento, novos modelos de serviço e Inteligência Artificial têm apresentado crescimento em faturamento e lucratividade, como mostram as pesquisas do setor.
Quais são as principais tendências apresentadas?
Entre as principais tendências destacadas na NRA Show estão automação de equipamentos, crescimento do autoatendimento, uso estratégico de Inteligência Artificial, integração multicanal (como WhatsApp e aplicativos próprios), além da gestão de dados para tomada de decisão.
Como adaptar novidades para o meu negócio?
Comece avaliando as demandas reais do seu público e da operação, busque referências confiáveis sobre o funcionamento das soluções no dia a dia, e inclua ferramentas de gestão como a plataforma Facity para facilitar implementação gradual, com controle e monitoramento dos impactos. O apoio de especialistas e participação em comunidades do setor tornam o processo mais seguro e efetivo.
